هذا العميل التايلندي يعمل مع التوابل منذ سنوات. الفلفل الحار والكركم والفلفل والتوابل المختلطة ... لكل منتج ملف تعريف نكهة ورائحة خاص به يجب أن يظل نظيفًا ومتسقًا. للحفاظ على الأمور تحت السيطرة ، يتبعون قاعدة بسيطة في أرض الإنتاج الخاصة بهم: “توابل واحدة ، مطحنة واحدة.”

هذا الطلب الجديد هو آلة طحن التوابل السابعة الخاصة بهم منا — مرة أخرى بسعة 50 كجم / ساعة ، مرة أخرى لخط إنتاج مخصص واحد. الفكرة ليست دفع حمولة ضخمة من خلال آلة كبيرة واحدة ، ولكن بناء إعداد طحن معياري حيث يتم ضبط كل مطحنة على مادة واحدة ووصفة واحدة.

بدلاً من التنظيف المستمر وتبديل المنتجات على مطحنة مشتركة ، فإنهم يتركون لكل آلة “التخصص” في نوع واحد من التوابل. هذا يجلب ثلاث فوائد عملية للغاية:

• تظل معلمات العملية (شبكة الشاشة ، التغذية ، النعومة المستهدفة) ثابتة لكل نوع من التوابل.

• يتم التخلص تقريبًا من التلوث المتبادل للنكهة واللون والرائحة.

• التنظيف أسهل وأقل إلحاحًا ، لأن نفس المادة تعمل على نفس الآلة كل يوم.

بالنسبة لهذا المشروع ، اختار العميل نفس تكوين آلة طحن التوابل 50 كجم / ساعة التي يعرفونها بالفعل: بصمة صغيرة ، ومناسبة لمجموعة واسعة من التوابل ، وسهلة التشغيل لفريقهم الحالي. لا يحتاج المشغلون إلى إعادة تعلم أي شيء — بمجرد أن تعرف آلة واحدة ، فأنت تعرفها جميعًا.

في هذا الإعداد ، الشاشة (المنخل) هي الجزء الرئيسي الذي يتآكل. بمرور الوقت ، تتآكل جزيئات التوابل الدقيقة وأحيانًا الكاشطة الشاشة تدريجيًا. عند الحاجة ، يقوم العميل ببساطة بتبديل شاشة جديدة لاستعادة كل من الإنتاجية والتحكم في حجم الجسيمات. يستخدمون أيضًا أحجام شبكات مختلفة لضبط نعومة المسحوق النهائي للمنتجات المختلفة ، لذا فإن الشاشة هي أداة قابلة للاستهلاك وتعديل العملية.

مع سبع وحدات متطابقة بسعة 50 كجم / ساعة على الأرض ، أصبح لدى العميل التايلندي الآن “شبكة” مرنة من مطاحن التوابل بدلاً من نقطة فشل واحدة. إذا تعطلت آلة واحدة للصيانة ، فإن الآلات الأخرى تستمر في العمل. إذا تم إطلاق منتج توابل جديد ، فإنهم ببساطة يخصصون آلة جديدة مخصصة — نفس التصميم ، نفس قطع الغيار ، نفس طريقة العمل.

حقائق أساسية – مشروع مطحنة التوابل التايلندية

• البلد: تايلاند

• التطبيق: طحن مسحوق التوابل / التوابل

• نوع الآلة: آلة طحن التوابل

• السعة: 50 كجم / ساعة

• هذا الطلب: وحدة واحدة (الآلة السابعة للعميل)

• مفهوم الإنتاج: توابل واحدة لكل آلة للحصول على جودة ثابتة ونكهة نظيفة

• الجزء الرئيسي الذي يتآكل: الشاشة (المنخل) ، تستخدم أيضًا لضبط نعومة المسحوق النهائي