معتمدة من قبل TÜV Rheinland CE · 5 دقائق لكل دفعة · مزج عالي الكفاءة مع الاحتفاظ بالكامل بالنكهة

1خلفية المشروع

في إيطاليا، يطالب مصنعو مسحوقات الأغذية ذات النكهات والمخاليط القائمة على الزيوت الأساسية والمساحيق الغذائية الوظيفية بمطالب عالية للغاية في الاحتفاظ بالنكهة وكفاءة الخلط.
غالبًا ما تواجه الخلاطات التقليدية ذات الأغراض العامة صعوبات في هذا التطبيق:

• الزيوت الأساسية ليست متناثرة بالتساوي بعض الجسيمات زيتية للغاية بينما لا توجد رائحة تقريباً

• أوقات الخلط الطويلة تسبب الاختلاف من دفعة إلى دفعة وتحد من السعة.

• التصاميم المفتوحة أو غير المغلقة بشكل جيد تعزز فقدان الرائحة وتجعل التنظيف أكثر صعوبة.

أراد هذا العميل الإيطالي الترقية إلى خلاط مخصص لـ"التراب مع إضافة الزيت الأساسي" ووضح بوضوح:

يجب أن يكون الخلاط معتمدًا من قبل TÜV Rheinland ، ويحقق حوالي 5 دقائق لكل دفعة ، ويحتفظ بأقصى قدر من نكهة النفط الأساسي ونشاطه مع توفير كفاءة عالية.

2ملف العملاء والتطبيق

نوع العميل:
شركة إيطالية لتصنيع الأغذية والتغذية تنتج:

• مسحوق المشروبات الفورية التي تحتوي على الزيوت الأساسية (ليمون، برتقال، نكهات الأعشاب، الخ) ؛

• مخاليط المخبوزات المسبقة والمزيجات المركبة من التوابل

• المشروبات الصلبة الوظيفية التي يتم فيها الجمع بين الزيوت الأساسية والمواد الغذائية كنقاط قيمة رئيسية.

خصائص التطبيق:

• يتم إضافة الزيوت الأساسية بجرعات منخفضة ولكن لها تأثير كبير ، لذلك يجب أن تكون متناثرة بالتساوي في المسحوق.

• يجب أن تظل عملية الخلط خفيفة ، مع ارتفاع درجة الحرارة المنخفضة لتجنب التبخر وتحلل المكونات العطرية والنشطة.

• دفعات متعددة يوميًا مع تغييرات متكررة في الوصفة ، لذلك فترة دفعة قصيرة وتنظيف / تغيير سريع أمر حاسم.

3حلولنا (تكوين وخصائص العملية)

بعد فهم كامل لنظام الصياغة (ال مسحوقات الناقلة + الزيوت الأساسية + المكونات الثانوية) ومعايير نظافة النباتات، قمنا بتوريد:

خلاط مسحوق الزيوت الأساسية عالي الكفاءة
معتمدة من قبل TÜV Rheinland CE، لتحقيق دفعة واحدة في حوالي 5 دقائق.

(1) السلامة والامتثال معتمدة من قبل TÜV Rheinland

• لقد اجتاز الخلاط شهادة CE من قبل TÜV Rheinland ، بما يتماشى مع توجيهات الاتحاد الأوروبي للآلات ومعايير السلامة الكهربائية ذات الصلة.

• يتم دمج جميع أجهزة حماية السلامة، وإيقاف الطوارئ والقفل، مما يسهل على العميل تلبية المتطلبات الداخلية للسلامة والسلامة البيئية ومراجعات الطرف الثالث.

(2) هيكل خلط محسّن لـ ‬ مسحوق + زيت أساسي‬

• عنصر الخلط يوفر مزيجًا من التدفق المكثف لل مسحوق والقص الرقيق ، مما يساعد الزيت العطري على تشكيل طبقة رقيقة متساوية على جزيئات المسحوق بدلاً من خلق كتل زيتية.

• تم تصميم أنماط التدفق الداخلي بحيث يتم الوصول إلى التجانس المستهدف في حوالي 5 دقائق لكل دفعة ، مما يزيد بشكل كبير من إنتاجية الخط.

• يتم مسح جميع الأسطح التي تتواصل مع المنتج للحد من بقايا الزيوت الأساسية وتراكمها.

(3) الاحتفاظ بالنكهة ومراقبة التقلب

• تستخدم غرفة الخلط تصميمًا شبه مغلقًا / مغلقًا لتقليل هروب الرائحة أثناء الخلط.

• يعمل الخلاط مع كثافة ومدة محددة لتجنب التسخين غير الضروري عن طريق الاحتكاك ، مما يحافظ بشكل أفضل على الرائحة الطبيعية والمكونات النشطة في الزيوت الأساسية.

• مناسبة جداً للزيوت الحساسة لدرجة الحرارة والأكسدة، مثل الزيوت الحمضية والزيوت الأساسية العشبية الحساسة.

4البيانات التقنية الرئيسية (مقتطف)

5تعليقات العملاء الأولية

بعد التثبيت والتشغيل في المصنع الإيطالي، أبلغ العميل عن نتائج إيجابية للغاية خلال التجربة والإنتاج المبكر:

1. توزيع زيت أساسي أكثر تكافؤًا ونكهة مستقرة

   • تظهر المساحيق النهائية كثافة الرائحة والذوق أكثر اتساقًا عبر المجموعات.

   • يؤكد كل من العملاء في الأسفل والضبط الداخلي للجودة أن النكهة أكثر استقراراً وتوقعًا.

2. 5 دقائق دفعات زيادة كبيرة في القدرة

   • مع الحفاظ على الجودة المطلوبة ، تم تقصير دورة الخلط من أكثر من عشرة دقائق إلى حوالي 5 دقائق لكل دفعة ، مما يزيد بشكل واضح من الإنتاجية.

   • هذا يعطي العميل المزيد من المرونة للتعامل مع طلبات الذروة وإدارة SKUs متعددة.

3. انخفاض فقدان الرائحة وتحسين إدراك المنتج

   • لقد تم تقليل الرائحة الملحوظة في غرفة الإنتاج.

   • المنتجات النهائية الآن تقدم رائحة أقوى وأكثر تركيزًا عند الافتتاح ، مما يساعد على رفع جودة العلامة التجارية.

6الاستنتاج

هذا الخلاط ذو الكفاءة العالية من مسحوق الزيوت الأساسية المصدر إلى إيطاليا ، معتمد من قبل TÜV Rheinland ، يجمع بنجاح في آلة واحدة:

• التعامل اللطيف الذي يحمي نكهة الزيوت الأساسية والمركبات النشطة.

• كفاءة عالية مع حوالي 5 دقائق لكل دفعة.

• الامتثال الكامل لمتطلبات السلامة والنظافة في الاتحاد الأوروبي.

لمصنعي الأغذية والأغذية الأوروبيين الذين يحتاجون إلى إضافة الزيوت الأساسية إلى المساحيق والذين يهتمون بالإنتاجية العالية والنكهة الممتازةهذا النوع من الخلاطات المخصصة عالية الكفاءة + معالجة لطيفة هو حل مثالي لتحسين جودة المنتج وأداء الإنتاج.